Kalendář akcí

P Ú S Č P S N
1
Uzavření všech škol
2
Uzavření všech škol
3
Uzavření všech škol
4
Uzavření všech škol
5
Uzavření všech škol
6
Uzavření všech škol
7
Uzavření všech škol
8
Uzavření všech škol
9
Uzavření všech škol
10
Uzavření všech škol
11
Uzavření všech škol
12
Uzavření všech škol
13
Uzavření všech škol
14
Uzavření všech škol
15
Uzavření všech škol
16
Uzavření všech škol
17
Uzavření všech škol
18
Uzavření všech škol
19
Uzavření všech škol
20
Uzavření všech škol
21
Uzavření všech škol
22
Uzavření všech škol
23
Uzavření všech škol
24
Uzavření všech škol
25
Uzavření všech škol
26
Uzavření všech škol
27
Uzavření všech škol
28
Uzavření všech škol
29
Uzavření všech škol
30
Uzavření všech škol
31
Uzavření všech škol
Potvrzení o uzavření školy
Potvrzení o uzavření MŠ
1
Uzavření všech škol
Zápis do 1. třídy
2
Uzavření všech škol
Zápis do 1. třídy
3
Uzavření všech škol
Zápis do 1. třídy
4
Uzavření všech škol
Zápis do 1. třídy
Drobečková navigace

Úvodní strana > Školní jídelna > Alergeny

Alergeny v potravinách

Školní jídelna má od 13. 12. 2014 povinnost informovat strávníka o tom, zda se v nabízené potravině nebo pokrmu vyskytují látky nebo produkty vyvolávající alergie nebo nesnášenlivost, jejichž seznam je uveden v Nařízení EU č. 1169/2011 - jedná se o 14 vybraných alergenů. Každý strávník si musí tyto látky nebo produkty hlídat sám. Jídelna má pouze funkci informační stejně tak, jako každý jiný výrobce potravin a pokrmů. Jídelna může poskytnout informace písemně, elektronicky nebo ústně.

jídelna

Povinnost poskytování informací o potravinách spotřebitelům vyplývá z Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Dále je zde platná vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, ve znění pozdějších předpisů – dle § 8, odst. 10.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenních složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy povinnost označit jasně a zřetelně veškeré složky názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo pokrmu uvedeno.

 Seznam alergenů:

Alergen 1: 1a - pšenice, 1b - žito, 1c - ječmen, 1d - oves, 1e - špalda, 1f - kamut

Alergen 8: 8a - mandle, 8b - lískové ořechy, 8c - vlašské ořechy, 8d - kešu ořechy, 8e - pekanové ořechy, 8f - para ořechy, 8g - pistácie, 8h - makadamie

seznam alergenů